1、由中标供应商委派专业项目服务团队对采购人食堂进行管理，提供自助就餐、接待用餐、会务用餐及应急响应状态下的餐食保障。 2、菜单拟定及食材采购：中标供应商每周四之前提供下周的菜单及所需食材清单，经采购人审核同意后由中标供应商负责实施。 3、原材料验收：中标供应商派专人负责对供应的肉类、蔬菜和干杂等原材料进行验收把关,按照《农产品质量安全法》等规定和双方约定，收集、查验相关检测报告、产地合格证明并溯源，及时公示相关资料。 4、加工：根据采购人要求进行食材加工、菜品供应。 5、食堂保洁：提供工作区、就餐区的保洁服务，按要求做好卫生保洁工作等。 服务时间：本项目招标有效期三年，合同一年一签。采购人每月对后勤劳务工作进行考核，合同期限内2次考核低于80分，视为年度考核不合格，采购人有权终止合同，由中标人承担违约和赔偿责任，年度考核合格后方可续签下一年度合同，续签不超过二次。

　　本项目招标有效期三年，合同一年一签。采购人每月对后勤劳务工作进行考核，合同期限内2次考核低于80分，视为年度考核不合格，采购人有权终止合同，由中标人承担违约和赔偿责任，年度考核合格后方可续签下一年度合同，续签不超过二次。

　　（1）厨房作业区分区明确，标注明晰，物品归类有序。严格区分生、熟食物的容器、刀具、墩子等。餐后及时擦扫地面、台面、柜面、刀具、机械用具、盛用器皿等，定位存放，保持干净干燥。保持排水畅通，不积存脏水污物，地面、墙壁无污渍，消除苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫孳生环境。 （2）工作人员须统一穿戴整洁的工作服、工作帽、围裙、口罩，保持良好个人卫生；操作前要彻底洗手消毒，头发应梳洗整齐并置于帽内。 （3）餐厅桌椅摆放整齐，桌上物品摆放有序，门窗、玻璃、窗帘干净整洁明亮，地面、墙面整洁无油污，壁画符合就餐环境。 （4）餐饮具使用前须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒不得使用。洗刷餐饮具须有专用水池，做到一洗二清三消毒，所使用洗涤剂、消毒剂符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。洗净后的餐饮具须贮存在专用消毒柜内备用。消毒柜应当定期清洗、保持洁净。 （5）根据成都市餐厨垃圾管理办法，定点收集、存放、处置餐厨垃圾，及时清扫、消毒餐厨垃圾存放地，保持整洁等。

　　2、中标供应商领取中标通知书的地点、联系人、联系方式详见代理机构地址和联系方式；

　　地址：成都市高新区天府大道1700号新世纪环球中心E3门栋6楼2-1-611-615